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163 年前，趙家葛坊先輩們踏入人跡罕至的深山，發(fā)現(xiàn)了野生葛根這一自然的饋贈(zèng)。從那時(shí)起，人工采挖野生葛根的傳統(tǒng)便延續(xù)至今。不同于機(jī)械化的大規(guī)模采集，趙家葛坊的采葛人始終堅(jiān)持用雙手探尋藏于地下的野生葛根，每一次俯身挖掘，都是對自然的尊重與敬畏。采挖時(shí)嚴(yán)格遵循 “保大留小” 的原則 —— 只選取生長成熟的葛根，將幼小植株留在原地繼續(xù)生長，為山林保留延續(xù)的生機(jī)。這種采挖方式，既收獲了天然的饋贈(zèng)，又維護(hù)了山林生態(tài)的平衡，讓野生葛根得以生生不息，也讓這份與自然和諧共處的智慧代代相傳。

俗語說：“立夏至，萬物長?！背跸牡娘L(fēng)掠過山野，喚醒沉睡的泥土?；睒渖闲鲁榈哪廴~，卻驚飛了一只躲在枝頭的麻雀。泥土里鉆出的蚯蚓、溪邊蹦跳的青蛙、還有媽媽菜籃里沾著露水的野莓……初夏的山野就像一盒永遠(yuǎn)翻不完的寶藏。在隨州，人們懂得順應(yīng)天時(shí)，將自然的饋贈(zèng)與匠心相融。二月風(fēng)食品有限公司扎根于這片土地，一百六十余年來，只專注一件事——讓每一勺葛根粉都帶著山野的精髓。

最近小編看到一個(gè)視頻報(bào)道，把我給驚呆了，上面講述著：“我們的耕地有機(jī)質(zhì)含量從35年前的5%驟降至如今的1.2%。這意味著什么？我們每吃一碗飯，都在透支著土地600年積累的生命力?！? 在祖輩的記憶里，稻田里翻出的泥土帶著黑亮的光澤，蚯蚓在腐植層里自由穿行。那時(shí)候的"有機(jī)"還不是概念，而是自然農(nóng)法的日?！?億人吃著真正的有機(jī)食物，土地與人類構(gòu)成生生不息的循環(huán)。而今握著外賣塑料盒的我們，卻要通過檢測報(bào)告才能確認(rèn)食物是否安全。 這種斷裂感在?二月風(fēng)有機(jī)葛根粉?的種植基地找到了現(xiàn)實(shí)的對照。當(dāng)你踏入?湖北隨州大洪山?的核心保護(hù)區(qū)，這里的黃棕壤在晨霧中蒸騰著水汽，腐熟的落葉層足有三指厚。農(nóng)人撥開葛根藤蔓，黝黑的土層里突然竄出一只驚慌的鼴鼠——這種久違的生命律動(dòng)，正是土地健康的天然指標(biāo)。

暮春時(shí)節(jié)，萬物舒展，五月的陽光溫柔地灑在背包上。整理行囊時(shí)，總想帶上些既能慰藉旅途疲憊，又別具風(fēng)味的吃食。此時(shí)若備上幾盒二月風(fēng)葛粉，或許能為這趟春日行走增添幾分意趣。 古人云"行囊簡而心自輕"，葛粉恰是踐行此道的佳選。輕巧的包裝不占空間，隨行注入山泉熱水，簡單攪拌即成晶瑩剔透的羹狀。在高鐵飛馳的窗邊，在山徑蜿蜒的轉(zhuǎn)角，無需等待即刻享用，這份從容恰是旅人最需的體貼。 葛根入食的歷史可追溯至《齊民要術(shù)》，千年智慧凝結(jié)成現(xiàn)代工藝。將這份文化記憶裝進(jìn)行囊，旅途中的每一口都仿佛與歷史對話。當(dāng)同行伙伴好奇這抹清透的琥珀色，正好講述《詩經(jīng)》里"葛之覃兮，施于中谷"的詩意，讓山水行游更添文墨氣息。